Курчата на грилі з салатом з кукурудзи, слив та баклажанів
Знадобиться
4 маленьких курчати, 2 баклажана, 2 відварених кукурудзяних качани, 2 сливи, 150 г салатного листя, 5-6 гілочок чебрецю, 3-4 зубчики часнику, оливкова олія, 1/2 ч. Ложки солі, 1/4 ч. Ложки свежемолотого чорного перцю.Як готувати
Вирізати ножицями спинну кістку у кожного курчати. Укласти курчат в пластиковий контейнер, додати чебрець, крупно нарізаний часник, сіль, мелений перець, 5-6 ст. ложок оливкової олії, перемішати все і закрити контейнер кришкою. Маринувати від 30 -40 хвилин, потім обсмажити на грилі з обох боків до хрусткої скоринки.Баклажани нарізати товстими кружечками, обсмажити з обох боків на грилі. Кукурудзу обсмажити на грилі цілком, потім нарізати кружечками. Нарізати очищені сливи невеликими часточками. Викласти на велике блюдо баклажани, кукурудзу, сливи і листя салату, полити 3-4 ст. ложками оливкової олії і все добре перемішати. Зверху на салат викласти курчат, розрізавши кожного навпіл
