Чахохбілі з курки vanilla06

Фото - Фото - Чахохбілі з курки Vanilla06

Знадобиться

Курка вагою 1.200 р

помідори - 2 шт.

перець болгарський - 2 шт. (краще червоного кольору)

цибуля ріпчаста - 2 - 3 шт.

трохи аджики з болгарського червоного перцю

часник - 2 зубчики

трохи сухої киндзи і кропу

перець, сіль - за смаком

зелень киндзи, петрушки, кропу, базиліка.

Як готувати

Очищену і промиту курячу тушку нарізати на частини і згасити, потім додати трохи олії і шматочки злегка обсмажити. Курку перекласти в каструлю, а в сковороді обсмажити цибулю, шматочками болгарський перець, помідори очистити від шкірки, дрібно нарізати і теж додати. Я ще додаю пару ложечок аджики з болгарського перцю, вона у мене зовсім не гостра.

Часник дрібно ріжу і теж додаю, сіль, перець, спеції. До курки додати цибулю з помідорами і перцем, розвести до потрібної густоти кип'яченою водою (сік повинен покрити шматочки). Загасити все до готовності курки. Наприкінці варіння покласти дрібно нарізану зелень.