Чахохбілі з курки з помідорами
Знадобиться
курка (1 кг) - 1 шт.помідори 1 кг або
томатна паста - 3/4 склянки
цибуля ріпчаста - 4-5 головок
яйце - 5 шт.
масло вершкове - 100 г
масло топлене - 50 г
зелень петрушки
зелень кропу
сіль
перець мелений
Курку розрізати на порційні шматки, обсмажте на топленому маслі до золотистого кольору.
Додайте нарізаний соломкою цибулю, масло, смажте ще 7 хвилин.
Влийте пропущені через м'ясорубку помідори і тушкуйте 20-25 хвилин.
В кінці приготування посоліть, поперчіть, додайте дрібно посічену зелень, доведіть до кипіння, влийте 3 збитих яйця і зніміть з вогню.
Решта яйця зваріть.
При подачі посипте курку рубаними яйцями і зеленню.
