Чахохбілі з курки
Знадобиться
Курка вагою 1.200 рпомідори - 2 шт.
перець болгарський - 2 шт. (краще червоного кольору)
цибуля ріпчаста - 2 - 3 шт.
трохи аджики з болгарського червоного перцю
часник - 2 зубчики
трохи сухої киндзи і кропу
перець, сіль - за смаком
зелень киндзи, петрушки, кропу, базиліка.
Як готувати
Очищену і промиту курячу тушку нарізати на частини і згасити, потім додати трохи олії і шматочки злегка обсмажити. Курку перекласти в каструлю, а в сковороді обсмажити цибулю, шматочками болгарський перець, помідори очистити від шкірки, дрібно нарізати і теж додати. Я ще додаю пару ложечок аджики з болгарського перцю, вона у мене зовсім не гостра.Часник дрібно ріжу і теж додаю, сіль, перець, спеції. До курки приєднати цибулю з помідорами і перцем, розвести до потрібної густоти кип'яченою водою (сік повинен покрити шматочки). Загасити все до готовності курки. Наприкінці варіння покласти дрібно нарізану зелень.
