Чорна магія

2 чашки цукру

1-3 / 4 чашки борошна

3/4 чашки какао

2 ч.л. соди

1 ч.л. розпушувача

1 ч.л. солі

2 яйця

1 чашки кефіру або кислого молока *

1 чашка міцної кави або 2 ч.л. растворіміго кави і плюс 1 чашка окропу

1/2 чашки рослинного масла

1 ч.л. ванільного екстракту

1. Нагріти духовку до 350 ° F. Змастити маслом і посипати борошном дві 9-inch круглі форми або одну 13x9x2-inch.

2. Змішати разом всі сухі інгредієнти, додати яйця, кефір, каву масло, ванілін- збивати на середній швидкості близько 2 хвилин, вилити у форму.

3. Піч 30 - 35 хвилин для круглих форм і 35-40 хв. для прямокутної або до проби сірником ... Остудити, вийняти з форми, намазати Фростінгом.

* Для кислого молока: 1 ст.л. білого оцту плюс звичайне молоко до обсягу рівному 1 чашки.

FROSTING:

6 ст.л. слив. масла м'якого

2-2 / 3 чашки цукрової пудри

1/2 чашки какао

1/3 чашки молока

1 ч.л. ванільного екстракту

Збити масло, додати пудру, какао, молоко, ванілін, збивати поки маса стане рівною і можна буде намазати на торт, якщо вийшло густо, додати трохи більше молока.