Чорничні маффіни

Склад:

2 склянки борошна

2/3 склянки цукру

2 1/2 ч.л. розпушувача

1/4 ч.л. соди

1/2 ч.л. солі

1 ч.л. кориці

1 стакан молока

125гр масла вершкового НЕ солоного

2 яйця

1 стакан чорниці

Приготування:

Розігріти духовку до 200гр С.Смазать форму для мафінів маслом.

У чашці змішати борошно, цукор, розпушувач, сіль, соду і коріцу.Убрать в сторону.В іншій чашці змішати яйця, молоко і розтоплене масло, додати суху суміш і добре розмішати вінчиком, щоб тісто стало гладкім.Добавіть чорницю і акуратно розмішати, тільки щоб ягідки добре розподілилися в тісті.

Заповнити тестом форму для маффінов.Випекать 15-20 хвилин, до сухої палочкі.Остудіть у формі 3-5 хвилин, дістати і повністю остудити на решітці.