Часникова олія з базиліком і сиром
Як готувати
Часник потовкти у ступці, покласти туди зелень базиліка і теж розтовкти, потім додати вершкове масло і сир і розмішати до отримання однорідної маси.
Подавати до супів, рибних страв і макаронів.
Для макаронів, замість вершкового масла можна брати оливкове (кукурудзяне або інше рослинне рафіноване) масло.
Для 100 г масла:
60 г вершкового масла - 6 гілочок зеленого базиліка - щіпка солі - 2 cт. ложки натертого швейцарського або радянського сиру -2 зубчики часнику.
