Часникові креветки
Знадобиться
Сирі креветкиЧасник
Пекучий перець
Сіль
Оливкова олія
Як готувати
Зручніше робити в тому ж посуді, в якій буде подаватися. Можна порційно, можна поставити в центр столу, і як справжні іспанці - все з однієї посудини своїми виделками.Креветки почистити, масло розігріти, кинути туди нарізану кільцями часник і пекучий перець (кількість перцю залежить від вашої жгучеустойчівості - я кладу два маленьких на порцію і це цілком терпимо), смажимо до золотистого часнику. Додаємо креветки, смажимо, поки вони не поміняють колір, знімаємо з вогню, ще гарячим і шиплячим подаємо, поки вони доробляються самі в киплячій олії.
Як варіант, поки смажаться, можна додати трохи білого вина і петрушки, але це на любителя.
Йде під пиво, біле вино і просто саме по собі, з хлібом, щоб вмочати його в соус
