Часниковий крем-суп
Знадобиться
0,5 л молока500-700 мл води
0,5 склянки жирних вершків
8-10 середніх картоплин
сіль, спеції за смаком
2-3 зубчка часнику
2 ст.л. слив. масла
50 г твердого сиру
зелень
Як готувати
Картоплю порізати кубиками, відварити у воді, потовкти, що не зливаючи воду, додати молоко, довести до кипіння, (якщо суп густоват, розвести водою або молоком) ввести вершки, тертий сир, сіль, спеції, помішуючи, ще довести до кипіння, вимкнути. Часник розчавити ножем, подрібнити і додати до супу.Ввести вершкове масло.
Настояти 10 хвилин.
Подати, посипавши зеленню. Ми звичайно ж шльопнули ще й сметани ...
Смачного!
