Чеські кнедлі з картоплі
Знадобиться
- 750 гр. картоплі- 200 гр. борошна
- 100 гр. манки
- 40 г масла
- 1 яйце
- сіль
- мускат.
Як готувати
- Зварити картоплю в мундирах, пюрировать.- Розтопити масло і змішати пюре з усіма продуктами.
- Скачати кульки.
- Покласти у велику каструлю з киплячою підсоленої водою, зменшити вогонь і варити 15 хв.
- Кнедлі не повинні торкатися один одного при цьому, а вода не повинна сильно кипіти, інакше кнедлі розваляться.
- Вони готові, якщо спливли й повертаються.
