Чізкейк "sany" в мікрохвильовці

Для основи (на формочку 24 см):

2 склянки меленого печива типо «Марія»

80 г розтопленого вершкового несолоного масла

Для начинки:

600 г крим Чизай кімнатної температури або кремообразного (не мокрою) творога.Еслі сир сухий треба протерти його через сито.

4 яйця

1 банка згущеного молока (400 г)

1,5 склянки молока

1 ст / л з гіркою кукурудзяного крохмалю, у кого немає кукурудзяного, думаю що можна замінити на картопляний, хоча сама я не пробувала, тому тут картопляного крохмалю немає.

1 ст / л натертої апельсинової скоринки (можна замінити на апельсинову есенцію)

Для верхнього шару:

Збиті вершки з цукром.

Прикрасити за смаком.

Від скромності НЕ помру, але треба ж себе теж похвалити, бо чізкейк вийшов абсолютно чудовий за смаком, текстурою, а головне - простоті і швидкості виготовлення. У моїй мікро «SHARP- CARRUSEL. CONVECCION »з потужністю W900 готую його за 18 хв.

Готую чізкейк ось у такій чудовій пластикової рознімною формочке спеціально для мікрохвильовок іспанської фірми «De GALICIA» діаметром 24см.

Але якщо немає такої формочки - НЕ огорчайтесь.Думаю що можна його приготувати в стекляной вогнетривкої формі, тільки в цьому випадку різати і діставати його прийдеться прямо з формочки.

Для основи:

Змішати размолотое печиво з розтопленим маслом.Хорошенько все перемішати і утрамбувати дно долонькою, а хто хоче - дном склянки. Гарненько притиснути пальцями по краях і поставити в холодильник на 30 хв.

Для начинки:

Всі продукти покласти в блендер і прокрутити на великій швидкості до отримання однорідної масси.Получается досить рідко.

Формочку вийняти з холодільніка.Бортікі змастити олією або розтопленим маргарином.

Вилити підготовлену масу у формочку і поставити в мікрохвильовку на потужність 70% на 18 хв. (Як я вже говорила, моя мікро має потужність

W900. Якщо у вас потужність більше, то на 1-2 хв. менше треба тримати, а якщо потужність менше, то збільште трохи час. Вобщем, це треба дивитися.

По закінченню цього часу, залиште чізкейк остигати в мікро, не відкриваючи дверцята. На вигляд може здатися, що центр ще рідкий, але охолонувши він затвердіє.

Вже остиглий чізкейк, вийняти з мікро і обережно ножичком відокремити краю від формочкі.Дать добре охолонути. Потім затягнути верх харчовою плівкою і відправити в холодильник на 6-8 годин.

Добре остиглий чізкейк вийняти з холодильника і якщо випікаєте його в стекляной формочке, то потрібно прикрашати, різати і діставати прямо з формочки.

Для прикраси використовувала збиті з цукром вершки і варення з Аграс.

Ви можете його прикрасити по своєму бажанню і смаку.

---------;