Чилі

Я готую чилі так (всі продукти беру на око). Обсмажую фарш на оливковій олії, потім туди додаю дрібно порізану цибулю і солодкий перець, я люблю коли їх побільше Це все разом обсмажую на середньому вогні, поки перець не стане м'яким. Потім кладу томатне пюре або роздавлені свіжі помідори, перемішую, щоб вийшла така густа подлівообразная маса, схожа на соус болоньєзе по консистенції. Солю, сиплю чорний, червоний перець і порошок чилі за смаком, даю покипіти хвилин 10-15, щоб стало коричневого кольору, додаю квасолю з банки, перемішую і даю ще хвилин 5 покипіти. Мій чоловік любить чилі з рисом, а я просто з глибокої тарілки ложкою У кожну тарілку кладу трохи порізаного червоної цибулі і тертого жовтого Чеддер (так подавали в одному ресторані, не впевнена, що це автентично). Може в мене рецепт не зовсім "мексиканський", Але смачно виходить