Печериці, фаршировані картоплею (giulia)
Знадобиться
4 великих печериці2 невеликих картоплини
1 яйце
сіль
ол.масла
Як готувати
Вимити гриби, відрізати ніжки, трохи очистити внутрішню частину капелюшки від її власних краєчків.Очистити картоплю, порізати на середні шматочки і відварити.
Розім'яти готову картоплю, посолити, додати жовток і трошки білка, розмішати.
Викласти гриби на деко поглибленням вгору, посолити і скропити маслом, заповнити картопляною масою, знову скропити олією і запікати 20 хвилин при 220 * до того, як начинка підніметься вигляді суфле і стане коричнево-золотистого кольору.
