Шаньги сибірські
Знадобиться
Інгредієнти:Для тіста:
- борошно 300 г,
- масло вершкове 100 г (у тому числі для змащення),
- жовтки яєчні 1,5 шт.,
- молоко 100 г,
- дріжджі 12 г,
- сіль за смаком.
Для 'наливки':
- борошно 40 г,
- яйце 1 шт.,
- сметана 80 г,
- масло рослинне 40 м
Як готувати
ПриготуванняДріжджі розчинити в молоці, додати жовтки, розтоплене вершкове масло, сіль, борошно, замісити тісто. Дати підійти, потім розділити на шматки вагою 60-70 г, розкачати в круглі коржики діаметром 7-8 см, укласти на змащені маслом деко і дати постояти в теплі кілька хвилин.
Змастити коржі зверху 'наливкою' і випекти в духовці.
Приготування 'наливки'. Рослинне масло, яйце, сметану і борошно ретельно перемішати
![Коржі НААН-2 [carina]](/uploads/blockpro/296x197/2014-12/296x197_crop_chebureki-jul-jul_1.png)