Кульки бені сайда

Кожен хочеться вкусити.

А я вчора спекла ось такі закусочні кульки ... від улюбленого Сонею і ще деким .. Бені Сайда.Так як він популярний у нас на сайті-можливе повторення

Тільки трохи змінила: Замість кашковала взяла бринзу (через відсутність оного) і замість анчоусов- солоного лососіка-содственного пріготовленія.Отменно -вкусная закусочка.

Фаршировані сирні кружечки

тісто

50 гр натертого жовтого сиру

200 гр кашковала (або болгарська бринза-ні дуже солона)

100 гр. м'якого масла

1 2/3 ст борошна

2 ст ложки жирної сметани

1/2 ч.л. білого перцю

1 жовток

начинка

маслини-оливки зелені, нарізані або цілі без кісточок. (я брала чорні нарізані)

анчоуси чи

(Солоне лосось, нарізані на полосочі в 1 см (

від себе додала петрушку і кріп дрібно порізані

З усіх інгредієнтів замісити тісто однорідне і гладкое.Вообще-то в рецепті дано тільки 1 склянка борошна., Але довелося додати ще 2/3 склянки, Стобі домогтися нормального тесту.

Скачати кружечки-вийшло 36.

Всі інгредієнти начинки змішати теж вместе.В кожному кружечку зробити поглиблення-покласти начинку і закатати.

Білок, що залишився хоршо збити виделкою (цього в рецепті немає) вмочити кожну кульку і обваляти в кунжуті (а це є)

Пекти при 190 гр. 30 хвилин.

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!

Мій будиночок і каталог рецептів.