Шарлотка від Інеси

Повітряне, ніжне тісто з соковитими, злегка кисленькими шматочками антонівки-песТня !!!! !

Яйця з цукром перемішати віночком або вилкою (міксером збивати не рекомендується).

Додати просіяне борошно, перемішати.

Додати сіль, соду, ваніль. (Соду гасити не потрібно!)

Порядок складання тесту -не змінювати!

Яблука очистити, нарізати дрібним кубиком.

Форму змастити маслом і присипати злегка борошном.

Викласти яблука у форму і залити тестом.

Пекти в прогрітій духовці при температурі 200 градусів до золотистої скоринки.

Скоринка повинна бути злегка твердою, як легке бізі.