Шашлик з курки
Знадобиться
500гр. курячого філе, порізати на 12 шматків,2 солодких перцю, крупно порізати,
2 пір'їнка зеленої цибулі,
1 ст. ложка подрібненого імбиру,
2 ст. ложки білого винного оцту,
1 ч. Ложка зелені чебрецю,
3 ч. Ложки раст масла,
0,5 чайної ложки солі,
1 гострий зелений перчик.
Як готувати
З'єднайте в кухонному комбайні: зелений лук, гострий зелений перець, імбир, чебрець, оцет, чорний перець,2 ч.ложки раст. масла, сіль.
Обваляйте кожен шматочок курки в вийшла суміші і викладіть в невелику ємність.
Маринуйте на холоді 30 хв (можна ніч у холодильнику).
Посмажте червоний перець в 1 ст. ложці росл. масла, посоліть.
Нанизайте шматочки курки і перцю на 4 шампура.
Змастіть м'ясо маринадом.
Запікайте курку на грилі до готовності.
Коментар:
Перець не смажила, а пропарюють в мікро.
Розрізала навпіл, присолити, приперчив, трохи сбризнулі оцтом і ростить. маслом.
На 20 сек. на повну потужність.
Я так взагалі завжди перець готую для салатів. Мені, здається, він більш виразний стає, більш соковитий і ароматний.
Зробіть так, не пошкодуєте.
