Курка з травами
Знадобиться
2 ст. ложки нарубаного свіжого чебрецю або 2 ч. ложки сухого2 ст. ложки нарубаного свіжого розмарину або 2 ч. ложки сухого, подрібненого
1 ст. ложка оливкової олії
2 ч. Ложки паприки
1 1/2 ч. Ложки солі
1 ч. Ложка чорного перцю грубого помелу
2 курки (1,5 кг кожна), розрізати на 4 частини
Гілочки свіжого чебрецю і розмарину для прикраси
блюда
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 200 ° С. У маленькій мисці змішайте чебрець, розмарин, оливкове масло, паприку, сіль і перець-натріть четвертинки курки. Викладіть курку шкірою вгору на решітку у великій деко. Смажте (не перегортаючи) 40 хвилин, поки вона не стане золотистою, а випливає в місці проколу ножем сік не буде прозорим.2. Подавайте гарячої або дайте охолонути і поставте в холодильник, щоб пізніше подати холодною. Перед подачею на стіл розкладіть курку на блюді. Між четвертинками курки увіткніть гілочки чебрецю і розмарину.
