Курячі ніжки, приправлені чілі
Знадобиться
На 8 порцій:350 мл консервованого соусу чілі
1 маленька цибулина, натерти
1 зубчик часнику, дрібно порубати
3 ст. ложки коричневого цукру
1 ст. ложка білого винного оцту
1 ст. ложка оливкової олії
2 ч. Ложки порошку чилі
1 ч. Ложка солі
1/2 ч. Ложки соусу «Табаско»
2 ст. ложки нарубаної свіжої петрушки
8 задніх четвертинок курки
Як готувати
1. Нагрійте гриль. У середній мисці змішайте до однорідної маси перші 9 інгредієнтів з 2 ст. ложками нарубленной петрушки і 1 ст. ложкою води.2. Викладіть четвертинки курки шкірою вниз на решітку в піддоні гриля і обмажте курку невеликою кількістю суміші чилі. Смажте приблизно в 15 см від вогню 25 хвилин.
3. Переверніть курку і смажте ще 20-25 хвилин, час від часу змащуючи сумішшю чилі, поки сік, що випливає в місці проколу ножем, не стане прозорим. Перед подачею на стіл посипте залишилася 1 ст. ложкою нарубленной петрушки.
