Курчата-гриль з лимоном
Знадобиться
На 4 порції:2 курчати, кожен близько 500 г, розрізати навпіл уздовж
Сіль
1/4 ч. Ложки сухого розмарину, подрібнити
1/2 ч. Ложки сухого чебрецю
1/4 ч ложки меленого чорного перцю
2 ст. ложки свіжого лимонного соку
Як готувати
1. Нагрійте гриль. Викладіть половинки курчат в невелике деко шкірою вниз і посипте 1/4 ч. Ложки солі. Смажте приблизно в 15 см від вогню 15 хвилин.2. У маленькій мисці змішайте розмарин, чебрець, чорний перець і 1/2 ч, ложки солі. Перевертнів курчат посипте трав'яний сумішшю.
Смажте ще 15 хвилин, один-два рази полив соком з дека, поки курчата не стануть золотистими і сік, що випливає в місці проколу ножем, не стане прозорим.
3. Викладіть на підігріте блюдо-зніміть з м'ясного соку на деку жир. Додайте на деко лимонний сік і розмішуйте, поки коричневі шматочки не розчиняться. Полийте курчат соком.
