Абрикосово-імбирні курячі ніжки
Знадобиться
На 6 порцій:2 цибулі-порею, нарізати
175 г абрикосового джему
90 г томатного кетчупу
2 ст. ложки яблучного оцту
1 ч. Ложка натертого очищеного свіжого імбиру
1 ст. ложка плюс 1 ч. ложка соєвого соусу
6 задніх четвертинок курки
Як готувати
1. Підготуйте жаровню. Змішайте в маленькій мисці зелена цибуля, абрикосовий джем, томатний кетчуп, яблучний оцет, натертий імбир і соєвий соус.2. Викладіть курячі четвертинки на жаровню над середнім вогнем. Смажте близько 10 хвилин до золотистого кольору з усіх боків. Потім, щоб курка не обвуглилася, поставте її вертикально, притуливши один шматок до іншого Смажте ще близько 25 хвилин, час від часу переставляючи шматки, поки сік, що випливає в місці проколу ножем, не стане прозорим.
3. В останні 10 хвилин часто обмазують курячі четвертинки абрикосовою сумішшю.
