Кисло-солодкі курячі крильця
Знадобиться
На 4 порції:60 мл червоного винного оцту
60 мл соєвого соусу
50 г цукру
1 ст. ложка кукурудзяного борошна
2 ст. ложки кунжутного масла
12 курячих крил (близько 900 г)
1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю
Нарізану зелену цибулю для прикраси блюда
Як готувати
1. Підготуйте жаровню. Приготуйте кисло-солодкий соус: у літровій каструлі змішайте оцет, соєвий соус, цукор, кукурудзяне борошно, кунжутну олію і 60 мл води. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки соус не закипить і не загусне, кип'ятіть 1 хвилину. Зніміть каструлю з вогню.2. Посипте курячі крила перцем і викладіть на жаровню над середнім вогнем. Смажте 25-30 хвилин, часто перевертаючи і змащуючи кисло-солодким соусом в останні 30 хвилин, поки курка не стане м'якою і золотистою, а сік, що випливає в місці проколу ножем, не стане прозорим. Перед подачею на стіл посипте крильця нарубаним зеленою цибулею.
