Шашлик ескімо
Знадобиться
Для 4 порцій шашликуСвинина - 400 г
Сир твердих сортів - 100 г
Маринад
Соєвий соус 2 ст.л.
Лайм (лимон) 1 шт. сік + цедра
Мед 1 ст.л.
Перець чилі 2 шт.
Як готувати
1. М'ясо нарізати товщиною 0,5 см.2. Натерти цедру лайма на дрібній тертці, вичавити з лайма сік.
3. Перець чилі потовкти у ступці.
4. З'єднати лайм, мед, соус і перець, інтенсивно перемішати.
5. Сир нарізати брусочками довжиною 12 см.
6. Одягти сир на шпажки.
7. Накрутити на сир м'ясо.
8. Шашлик замаринувати на 2 години.
9. Готувати на сковороді гриль або на вугіллі до готовності.
