Швабський пиріг зі смородиною (червоної)

Склянка борошна, 125 гр цукру, 125 гр.масло вершкового, 3 жовтки

Тісто перемішується, ставиться в холодильник на пів-години

Після холодильника на деко розкачати і випікати при 180 градусах 25 хвилинок

Корж повинен пожовтіти.

Поки корж в духовці робимо начинку:

3 білки як слідуємо збиваємо, додаючи 125 гр. Піску, 2 чайні ложки крохмалю.

Коли білки добре збиті, пора додавати 0,5 кг червоної смородини.

Все перемішати, виклала на корж і знову в духовку на 20 хвилин при 150 градусах треба випікати. (Так, щоб безе запеклось і підрум'янилося злегка)

І все