Шия в рукаві

"Шпігуем" з усіх боків

Солимо і перчимо до смаку. Тут можливі варіанти улюблених приправ. Я роблю просто сіль і перець.

Пакуємо в рукав для запікання, роблячи таку собі цукерку. Не забуваємо прорізати пару-трійку дірочок, для виходу пари.

Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години. Час варіюється від розмірів шматка м'яса.