Шкільні коржики
Знадобиться
100 г м'якого маргарину100 г сметани
100 г цукру
1 яйце
сода (не гасити) - 2/3 чайної ложки
сіль, ванілін
борошно - щоб замісити еластичне, не надто круте тісто.
Як готувати
Розкачуємо тісто в пласт (приблизно 0,5 см завтовшки).Формочкою або зубчастим коліщатком вирізаємо фігурки.
Якщо хочемо робити печива з горішками або кокосовою стружкою. Просто посипати печива горішками - ця витівка не увінчується успіхом (в моєму виконанні). Після випічки я маю печиво окремо, горішки окремо. Тому я насипаю подрібнені горіхи в тарілку, і занурюю кожне печиво, злегка вдавивши - щоб горішки посильніше вжалісь в тісто.
Якщо не хочемо посипати горішками. Вирізане печиво розкласти на невеликій відстані один від одного на деку. Кожне змастити міцною заваркою і трохи притрусити цукром (або цукрова пудра + кориця).
Випікати до золотистого кольору.
