Шоколадний квітка
Знадобиться
для форми "квітка" діаметром 26 см:2 + 1/2 склянки цукру
1 стакан какао (150 гр.)
2 + 3/4 склянки борошна
1 пакетик (10 гр) пекарського порошку
2 ч. Л. питної соди
1 ч.л. солі
3 яйця
1 + 1/2 склянки молока
3/4 склянки олії без запаху
2 ч.л. ванильнойесенції
1 + 1/2 склянки окропу
Як готувати
-розігріти духовку до 160 градусів.-змішати в мисці всі сухі інгредієнти.
-збити міксером на повільній швидкості яйця смолок, маслом і ванільною есенцією. Зупинити міксер і додати вміст попередньої миски. Продовжувати збивати на повільній швидкості ще 3-4 хв. У цей час кип'ятимо воду і, не припиняючи розмішувати, поступово додаємо її. Продовжуємо размешіать до однорідного стану.
-переливаємо у форму, змащену маслом і посипану борошном, і запікаємо 35-40 хвилин (при перевірці зубочисткою на ній залишається трохи вологих крихт)
