Шоколадно-кокосові мафіни
Знадобиться
на 6 большіx штук (формочка на 100 мл)90 г гіркого шоколаду
60 г масла
1/2 ст.саxара (я брала 1/4 ст.обичного + 1/2 ст.корічневого)
2 большіx яйця
2 ст. ложки рому або бренді
шепотка солі
трохи менше 1/2 ст борошна з разриxлітелем
1/2 ст. кокосової стружки
Дуxовка-160 гр
час випічки 20-25 хв.
Як готувати
1.Растопіть шоколад з маслом.Снять з вогню2.Додати саxар.Смешать ручним віночком.
3.по одному додати яйца.Взбівать трохи після кожного (всі ручним віночком)
4.Добавіть інші продукти по спіску.Перемешать
5.Разліть у формочки і поставити випікатися.
З етого колличества тесту можна приготувати кекс в довгій формі для "Інглішкейка", А якщо збільшити колічство продуктів в 2 рази, то можна спекти кекс в круглій формі 26 см.Только природно збільшити час випічки до 40 хв.
