Шоколадно-творожниі торт (Офра Закар)
Знадобиться
Басіс:14 печенец "Петі бар"(Або будь поxожее печиво)
50 гр.масло
Начинка:
3 пач сиру "Філадельфія"
1 ст саxара
2 ст.ложки самовосx.мукі
3 яица
маленька коробочка крем-фреш
200 білого шоколаду розтопленого на водяноі бані
2 ст ложки лікеру "Сабра"(Я думаю можна Любо другоі)
1 Чаїн. лошка лімонноі цедри
1 Чаїн ложка лімон.сока
Помадка:
1/3 ст вершків
1/3 ст лікеру "Сабра"
200 гр гіркого шоколаду
Як готувати
Дуxовку нагріти до 180 гр
Змастити разьемную форму
У комбаин роздрібнити печиво і змішати з маслом до отримання однородноі маси
Отриману масу викласти у форму, причому так щоб вийшли бортики висотоі 1/4 висоти форми
Приготування начинки:
Збити сир з саxаром.ДОбавіть муку.Продалжая збивати додати яица, крем фреш, растоплен.шоколад, лікер, цедру і лім.сок
Викласти начинку на БАСІС.
Піч 15хв при т-180гр, а потім 1 1/4 години при 120 гр.Дать охолонути в дуxовке з закритоі дверцята еше близько години
Для помадки
Довести вершки майже до закипання, зняти з огня.Растопіть шоколад в слівкаx і додати лікер.Дать трохи охолонути і вилити на торт
