Шоколадні брауніз з слоечки з халви і крем Чизай
Знадобиться
Слоечки:56 гр халви
190 гр крем Чизай, комнат.темпре
3 ст.л. цукру
1 велике яйце
1 великий жовток
1/4 чашки сметани
1 ст.л. апельсіно.сок
1/2 ч.л. ванількі
Брауніз:
160 гр. Темного шоколаду, порубати
1 чашка плюс 6 ст.л. слівоч.масла, нарізати на кубики
4 великих яєць, комнат.темер
1 3/4 чашки цукру
1 3/4 чашки борошна, просіяти
3/4 чашки лісового горіха, обсмажити і зняти шкірку
3/4 чашки фісташок
Прикраса:
1/2 ст.л. какао порошку
Як готувати
Готуємо слоечки:1.Положіть халву на стіл і виделкою добре її розім'яти.
2. Крем чіз збити міксером поки не стане м'якше. Добавітьс ахар і продовжувати збивати поки все не змішається. Додати халву. Вбити яйце і жовток. Потім додати сметану, апель.сок і ванільку, добре збити.
Готуємо брауніз:
1. Грубку на 400 ° F. Обмазати масло деко розміром 32см на 22см. Викласти на дно папір так щоб краї були закриті з усіх боків (тобто обкласти папером всю форму) все змастити.
2. Викласти шоколад і масло на водячи баню. Потримати поки шоколад не рассает. Зняти з вогню, дати охолонути.
3. Збити яйця і цукор поки не стане піною хвилин 5 на великій швидкості. Акуратно викласти це в теплу шоколадну масу. Потім викласти туди ж борошно.
4. Викласти одну чашку на деко. Обсипть цей шар горішками і фісташками. Викласти другий шар. Bипекать 20 - 25 хвилин або поки вгору не стане застигати. Виташіл деко з духовки і поставить темпер-у на 300 ° F.
5. Викласти чіз кремову слойку поверх брауніз (одним рівним шаром). Bипекать ще хвилин 20 - 25. Дати охолонути. Витягнути брауніз з форми, обсипть їх какао пудрою і розрізати на 4 на 4 см
