Шоколадні кекси з блакитним сиром

Фото - Фото - Шоколадні кекси з блакитним сиром

Як готувати

50г масла

100мл цукру

1 яйце

2ст.л. какао

100мл борошна

0,5ч.л. розпушувача

0,5ч.л. ванільного цукру

2-3 ст.л. рому (або шоколадного лікеру) для просочення.

Глазур:

40г блакитного сиру

30г гіркого шоколаду

2ст.л. жирних вершків

2ч.л. цукру

Змішати розм'якшене масло з цукром, додати яйце, потім всипати какао, борошно, розпушувач і ванільний цукор. Обережно перемішати.

Тісто викласти у формочки (приблизно 6 штук об'ємом 70мл) на 2/3 об'єму. Піч 20-25 хвилин при 180-200С. (Повірити готовність зубочисткою). Охолодити п'ять хвилин у формочках, вийняти. Просочити ромом / лікером.

Розтопити в мікро або на водяній бані шоколад, сир і вершки, розмішати і додати цукор.

Залити глазур'ю кекси і поставити в холодильник мінімум на годину.