Шоколадні яйця з малиновим мусом від Джулії

Фото - Фото - шоколадні яйця з малиновим мусом від Джулії

Знадобиться

Додано: Сб 19 квітня 2003 1:00 Тема повідомлення:

Шоколадні яйця з малиновим мусом

4 шоколадних яєчка (типу Кіндер)

150 г малини

100 мл вершків

5 г желатину

20 г цукрової пудри

трохи білого шоколаду для прикраси

провернути малину в блендері, відклавши 4 ягоди для прикраси. Потім пропустити через ситечко. Замочити желатин в ложці води, потім каструльку поставити на вогонь, щоб розплавити желатин. Після чого влити його в малиновий сік і розмішати. Збити вершки з цукровою пудрою, додати малинове желе, поки не застигло і акуратно розмішати.

У яєчок відрізати верхівку. За допомогою кондитерського мішка наповнити їх мусом, прикрасити ягідками малини та стружкою білого шоколаду. Поставити в холодильник на 2-3 години.

_________________

"... Що таке любов у порівнянні з біфштексом? ..." С.Моем, "Театр"

Як готувати