Шоколадний англійська торт

3 злегка збитих яйця, комн.тем-ри

175 г несолоного масла (взяла маргарин)

175 г цукру (поклала грам 125)

150 г самовосходящей борошна

0,5 ч.л. пекарського порошку

Крем: 100 г молочного шоколаду

100 г темного шоколаду (в процесі приготування

залишилося грам 50)

200 мл жирних вершків (double), комн.тем-ри

Нагріти духовку до 180 C. Збити масло з цукром. Поступово додати яйця. Просіяти в суміш борошно з какао і пекарського порошку, перемішати. Розділити на 2 форми по 20 см (мені здається можна і в одній 22 см випекти і навпіл розрізати), піч 20-25 хвилин. Охолодити

Розтопити шоколад на водяній бані (я топила в мікрохвильовці), дати охолонути хвилин 5. Вмішати вершки, дати загуснути кілька хвилин. Між коржами намазати 1/4 крему, решта зверху і з боків. Дати постояти.

На цьому кремі дуже красиво візерунки вилкою малювати