Шоколадний торт від тиковкі без випікання

Шоколадний торт

Бісквіт:

2 яйця

4 ст.л. цукру

40 г борошна

2 ст. л. какао

Начинка:

230 г гіркого шоколаду

250 г вершкового сиру

3 ст.л бренді / я взяла Бейліз /

250 мл. вершків

4 ст.л. цукру

2 яйця / розділити на білок і жовток /

Приготування:

1. Яйця добре збити з цукром до пухкої маси. Акуратно просіяти борошно з какао в яєчну масу і змішати. Випікати ок. 10 хв при 180С

2. Для начинки розтопити шоколад. Збити жовтки з цукром і алкоголем. Додати слив. сир і знову добре збити. Додати розплавлений шоколад.

3. Окремо збити добре білки і вершки.

4. Підмішати вершки до шоколадній масі, потім ввести збиті білки.

5. Складання: У роз'ємну форму викласти готовий бісквіт, зверху розподілити крем. Охолоджувати не менше 2-х годин. Прикрашати на свій розсуд

Смачного

_________________

Не будь мистецтва кулінарії, жорстокість реальності була б нестерпна.