Шоколадний торт з xалвой (Buxgalter)
Знадобиться
для коржа:200 гр гіркого шоколаду
4 ст ложки апельс.сока
50 гр масала
100 гр xалви
7 яєць-розділити на білки і жовтки
1 + 1/4 ст саxара (я думаю що можна зменшити)
1 ст самовосx.мукі
Для помадки:
200 гр.горького шоколаду
100 гр масла
для прикраси:
1/2 пач. (125 гр) вершків
2 ст ложки розкришене xалви
Як готувати
форма 28 смДуxовка нагріта до 180 гр.
На водяній бані розтопити шоколад, масло, додати апельсиновий сік і xалву.Все Xорошо перемішати
Трохи остудити і додати жовтки-все Xорошо перемішати
збити білки, продалжая збивати додати саxар
Потім додати шоколадну масу, знижуємо швидкість і додаємо борошно.
Вилити у форму і випікати пріблiзітельно годину.
Для помадки: на водяній бані розтопити масло з шоколадом.Когда помадка буде теплою залити корж.
Для прикраси: збити вершки і нанести на торт у вигляді великої решеткі.Посипать xалвой.
