Шоколадний торт з вареним згущеним молоком від alonushka
Знадобиться
3 упаковки вершків (750 мл)300 г гіркого шоколаду
100 г безе, ізмельшенного на шматки середньої величини
100 г волоських горіхів, дрібно нарізаних
3/4 ст. вареного згущеного молока
3 ст.л. бренді
Як готувати
Збиваємо в міксері 2.5 пачки вершків до отримання щільної маси. Розчиняємо шоколад в останніх вершках і ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси. Додаємо половину збитих вершків і подрібненого безе і перемішуємо масу круговими рухами. Змащуємо блюдо вершковим маслом і викладаємо в нього отриману суміш. Посипаємо шоколадний шар двома ложками горіхів.Перекладаємо третину залишилися вершків у чистий посуд, додаємо до них згущене молоко і залишки безе. Перемішуємо і викладаємо масу зверху на шоколадний шар. Посипаємо двома ложками горіхів.
У вершки додаємо бренді, перемішуємо і викладаємо третім шаром. Посипаємо і заморожуємо протягом 6 годин мінімум. Покриваємо торт харчовою плівкою і зберігаємо в морозильнику. Перед подачею до столу витримуємо 15 хвилин при кімнатній температурі, щоб полегшити розрізання.
