Шубу-суші

Фото - Фото - Шубу-суші

Знадобиться

Звичайну шубу ми робимо зазвичай повітряної, так? Трьом овочі на терочке і не приминає. З рулетом такий варіант не проходить, треба все плотненько утрамбувати і багато майонезу не класти. Робила в такій послідовності, викладаючи на плівку:

терта буряк (потерти дрібно і віджати її!)

трохи густого майонезу

терта морквина

терта картопля

терті яйця

трохи майонезу

тонко нашатковану вимочений цибулю

Кожен шар гарненько утрамбувати.

В серединку, смужкою, як в суші, викласти дрібно посічену оселедець (можна тоненькі смужки філе).

Рулет акуратно туго згорнути за допомогою плівки, і, якщо є, бамбукового килимка, прибрати в холодильник години на 2.

Потім розгорнути, порізати на "суші" і поставити вертикально. Зверху можна посипати тертим яйцем або якщо вийде, обваляти рулетики в тертому яйці (хоча яйця все одно почервоніють від буряка ..)

Рулетики виходять приблизно 5 см діаметром.

_________________

".

Як готувати