Щі свіжі на овочевому відварі
Знадобиться
- 1/2 склянки сметани,- 2 помідори,
- 1 цибулина,
- 2 моркви,
- 1/2 капустини,
- 2 корені петрушки,
- зелень,
- сіль,
- 1,5 л бульйону.
Як готувати
Змішати нарізані соломкою моркву, цибулю ріпчасту, корінь петрушки, помідори (часточками) або томат-пасту. Суміш ретельно перемішати, залити киплячим овочевим солоним відваром, додати нашатковану капусту і довести до кипіння.Подавати зі сметаною і зеленню.
