Егвіет з фланом з гарбуза
Знадобиться
Інгредієнти:філе качки - 160 г;
гарбуз - 100 г;
молоко - 0,5 літра.
Як готувати
З качки видалити плівки і сухожилля, щоб залишилося чисте філе. Філе злегка відбити і нанести насічку. Посолити, поперчити і обсмажити на розпеченій сковороді до сильного колера.
Флан
Добірну помаранчеву гарбуз відварити в молоці і потім ретельно протерти. З отриманого таким чином мусу в спеціальній формі випекти флан.
