Флан з гарбузом і шавлією
Знадобиться
250 г гарбуза, очищеної від шкірки, нарізаної і запеченої в духовці500 г свіжої рікотти
3 яйця, збити злегка
3 ст л свіжого листя шавлії
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Прокласти форму для пирога пергаментом, перекласти 3/4 всієї запеченої гарбуза.2. З'єднати Рікотта з яйцями, ретельно перемішати. Перелити суміш на гарбуз, розрівняти, посипати шавлією і приправити сіллю і перцем. Залишилася гарбуз викласти зверху. Запікати 35-40 хвилин до золотистого кольору.
