Еклери отlarisik
Знадобиться
У мене рецепт майже такий же: 1 склянка борошна, 4яйца, 70гр вершкового масла або маргарину, 1 склянка води, 1/3 ч / л солі.
Випікати при 190-200С 30-35 хвилин, не відкривати духовку до закінчення випічки, якщо у вироби кінці загинаються вгору або виріб занадто м'яке, значить духовка недостатньо прогріта, якщо опадає після випічки-рано вийняли з духовки. щоб не опало і трохи підсохли потрібно потримати 5-10 хвилин у відкритій духовці.
Добре випечені заварні вироби легкі, сухі, поверхня їх гладка блискуча
