Яблука фаршировані куркою

650г відвареного або смаженого курячого м'яса

10 яблук

4 ст.л. вершкового масла

Для соусу:

150 мл курячого бульйону (можна з кубика)

1 ст.л. вершкового масла

1 ч.л. (З гіркою) борошна

Для соусу розтопити на сковороді олію, швидко вмішати борошно і, помішуючи, прогріти суміш до появи приємного аромату (колір борошна не повинен змінюватися). Розвести бульйоном, посолити і варити 15 хвилин.

Яблука вимити і видалити серцевину. Залишити стінки завтовшки близько 1,5 см. Куряче м'ясо нарізати, змішати з густим білим соусом, наповнити сумішшю яблука, помістити у вогнетривкий скляну форму, покласти на кожне яблуко по шматочку масла і запекти в духовці до зарум'янювання поверхні яблук.

_________________

Не відкладай до вечері того, що можеш з'їсти за обідом. (А.С. Пушкін)

Яблука, фаршировані куркою

Яблука, фаршировані куркою

Файл був викачаний або переглянутий 130 раз (а)

Догори

Переглянути профіль користувача Щоденник