Яблучна шарлотка з родзинками
Знадобиться
-яйце 1 шт.
-цукор-пісок 1 стакан
-манка 1 стакан
-масло вершкове растаевшее 100 гр.
-сир 200 гр.
-сода на кінчику ножа + лим. кислота 2-3 краплі (погасити).
-родзинки 100 гр.
-кориця щіпка
-ванілін щіпка
-яблука зелені великі 4 шт.
яйце розтерти з цукром, а масло вершкове з сиром, додати решту продуктів крім яблук і перемішати, в яблуках видалити серцевину, форму або сковорідку змастити вершковим маслом, порізати одне яблуко тонкими скибочками і викласти квіткою, на дно форми, решта яблука нарізати подрібніше і змішати з тестом, і викласти у форму на "яблучний квітка".
випікати 5 хвилин на сильному вогні і 25 хвилин на слабкому вогні, вийняти пиріг з духовки, остудити, перевернути догори дном і посипати цукровою пудрою через дрібне ситечко, нарізати пиріг на вісім трикутників, при подачі кожен шматочок пирога можна полити зверху розтанувшим ванільним морозивом.
