Яблучно-кокосовий пиріг - janochkah
Знадобиться
200 г вершкового масла або маргарину
200 г цукру
3 великих яйця
3 стол ложки лимонного соку
175 г борошна
75 г кокосової стружки
1/2 чайн ложки розпушувача
800 г невеликих однакових за розміром яблук
1 велике яблуко
Як готувати
Розм'якшений маргарин розтерти з цукром і яйцями. Велике яблуко натерти на крупній тертці і додати до цієї смесі.Добавіть 2 стол ложки лимонного соку. Змішати борошно, розпушувач і крокосовую стружку (50 гр). Все перемішати. Викласти у форму (я брала круглу форму 24 см), змащену маргарином.Яблука очистити, розрізати навпіл, акуратно видалити з половинок сердцевінку. Потім половинки нарізати з опуклого боку на скибочки, але не до кінця - так, щоб половинки тримали форму. Викласти яблука на тісто, змочити 1 стіл ложкою лимонного соку. Посипати кокосом.
Випікати при 200С близько 50 хвилин.
