Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Яблучно-цибулевий пиріг

Яблучно-цибулевий пиріг

Знадобиться

1 склянка борошна, 1 ч.л. розпушувача, 100г сиру, 4 ст.л. молока, 4 ст.л. рослинного масла, 400г цибулі, 50-80г копченої грудинки, 1 ст.л. вершкового масла, 4 яблука, 1 склянка сметани, 3 яйця, 100г тертого сиру, сіль і перець за смаком.

Як готувати

Свіжопросіяну борошно змішати з розпушувачем (можна використовувати гашене оцтом соду) і сіллю. Додати рослинне масло, молоко і протерті крізь сито сир. Все добре перемішати і поставити в холодильник приблизно на півгодини. Грудинку нарізати дрібними кубиками і злегка обсмажити. Цибулю нарізати кружальцями і обсмажити на вершковому маслі. Яблука очистити від шкірки і серединок і нарізати тонкими скибочками. Змішати їх з підготовленим цибулею, сметаною, яйцем і тертим сиром. Підготовлене тісто розкачати в пласт потрібної величини і товщини. Перекласти його в глибоку сковороду або форму, змащену маслом, щоб воно закривало дно і стінки форми. Поверхня тесту злегка посипати манною крупою, викласти начинку і поверх неї - підготовлену грудинку. Краю пирога злегка підняти на начинку і красиво защипить. Випікати пиріг в помірно нагрітій духовці 180 гр близько години

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Луково-яблучний пиріг (від іша)

110 34038

Луково-яблучний пиріг (від іши)

198 34039

Луково-яблучний пиріг [іша]

161 34040