Яблучні Пироженко

200г масла розм'якшення збіваті з 1 с.ложкой цукру и 1 жовтком, Додати 270г мукі.Тесто поставити в холодильник на пів години.

На дно форм розмістіті тісто, зверху яблучне пюре (170 мл готового, я терла очень стіглі солодкі яблука и уварювала при постійному помішуванні + 0.5 ст.ложки лимонного соку, можна взяти готовий яблучний конфітоюр), на него Сирно крем (200г сиру розтерті з 2 ст.ложками сметану, 2 ст.ложками цукру, 1 ст.ложкой Крохмаль, 1 цілим яйцем), на Сирно крем збіті Білки (3 Білки збити до стійкіх піків поступово підсіпаючі 3 стложкі цукру) .Віпекать всі разом при 180 градусів.

Можна віпікаті всі разом у форме, а потім розрізаті на піріжка, можна в окремий формах