Яблучний пиріг від яни

Яблучний пай

Форма 26 см.

Тісто и начинка могут буті пріготовані заздалегідь.

Тісто готувати за Улюблений рецептом пісочного тіста

Начинка:

10 Середніх кислих яблук, очищених, нарізаніх брусочками

1 ст.л. лимон. соку

2 1/2 ст.л. слівоч.масла

1/3 чашки цукру

1 ч.л. кориці

2 ст.л. яболчного Сидора

1 ст.л Крохмаль

1/4 чашки яблучного пюре (можна замініті Гарбузова або сливовим пюре)

Верхівка:

3/4 чашки борошна

1/2 чашки цукру

1/4 чашки корич. цукру

3/4 чашки Волоська горіх.

6 ст.л.слівоч. масла

1/4 ч.л СОЛІ

1. Тісто розкачаті. Укласті у форму и красиво загнутими краю. Вилочка наколоти тісто.

2. Духовку нагріті до 350 ° F. Накритий тісто фольгою, и покласть на дно суху квасолю. Віпікаті 15 хвилин. Зняти фольгу з квасолю и віпікаті ще хвилин 10. (до золот. Кольори). Остудіті.

3. Змішаті яблука и лімон.сок. Розтопіті масло и Додати до него цукор и корицю. Додати до масла яболкі и згасіті на печі хвилин 5. Змішаті яблучний сидор и крохмаль и Додати в яболкам. Довести до кіпіння. Тепер Додати яблучний соус и все остудіті.

4. Тепер з'єднати всі Інгредієнти для верхівкі.

5. Начинку вігладіваем на тісто, а зверху посіпаємо масою для верхівкі. Віпікаті на 350 поки НЕ появится золот. Скоріночкі (хвилин 40)

pie2.jpg