Яблучний пиріг з корицею
Знадоби
Продукти: 11-12 великих міцніх яблук, 250 г борошна, 200 г вершкового масла, 2-3 ложки води, щіпка СОЛІ, 0,5 склянки цукру, дрібка кориці.Як готувати
Порубаті великим ножем 250 г борошна и 125 г вершкового розм'якшення масла до стану Великої крихти. Зробіть в борошні ямку и влійте туди 2-3 ложки води. Вімісіті тісто (воно має перестати Крішіто, статі більш еластичний). Накрійте тісто плівкою и покладіть в холодильник мінімум на півгодіні. Очістіть яблука, віріжте насіння и розріжте Кожне яблуко на 8 частин. Швидко розкачайте тісто. Візьміть круглу форму для випічки, прісіпте злегка борошно, укладіть тісто на деко. Посіпте тісто цукри и укладіть нарізані часточки яблук віялом (як можна компактніше). Зверху такоже посіпте цукри и корицею, покладіть кілька чайних ложок вершкового масла (примерно 70 г). У розігрітій духовці віпікайте пиріг 20-25 хвилин.
