Яблучний пиріг з маком (і Сирно кремом) (magnuna)
Знадоби
На 20 порційДля тіста
375 г борошна
25 г свіжіх дріжджів
180 г теплого молока
80 г цукру
50 г м'якого слів.масла
1 яйці
сіль
Для макової начинки
250 мл молока
30 г слів.масла
50 г манної крупи
250 г меленого маку
100 г цукру
20 мл рому
для Сирно крему
3 яєчніх жовткі
50 г слів.масла
100 г цукру
2 пакетики ванільного цукру
4 ст.л. молока
500 г дієтічного сиру
2 ст.л. сухого ванільного пудингу
терта цедра и сік 1 лимона
30 г родзінок
Крім того
4 яблука
50 г слів.масла
Як готувати
1. Перемішаті продукти для тіста ручним міксером. Накритий тісто рушником и Залишити примерно на 45 хв.2. закіп'ятіті молоко зі слів.масла, всіпаті манну крупу, зняти з плити і Залишити примерно на 5 хв. Додати мак, цукровий пісок и ром.
3. розтерті яєчні жовткі зі слів.масла, цукри и ванільнім цукри. Ввести молоко, сир, пудинг, цедру, половину соку и родзинки.
4. Ретельно вімісіті тісто, розкачаті и викластись на деко, застелене папером. Залишити ще примерно на 15 хв. Яблука очистити, розрізаті Кожне на 4 части, ВИДАЛИТИ серцевину и нарізаті часточка. Перемішаті з Решт лимонним соком. Нанести на тісто спочатку Сирно, а потім Маков масу. Покриття часточка яблук и злегка притиснути їх. Віпікаті в духовці около 45 хв. Змастіті ще гарячий пиріг розтопленім слів.масла.
В одній порції 320 ккал.
