Яблучний сюрприз
Знадоби
Тісто125 гр масла
70 гр цукру (Трохи менше половини склянки)
1 яйці
2 склянки борошна (250 гр)
щіпка СОЛІ
Начинка
7 зелених кислих яблук
1/2 склянки родзінок
1/2 склянки Волоська горіхів
2 чарки Бренді
сік 0,5 лимона
Крем
2 пакетики порошку для ванільного пудингу (Важко сказати скільки, я розрахувала за кількістю Рідини, в Авторитети Рецепті -550 мл, но краще нехай буде густіше!)
300 мл молока (1,5 склянки)
200 гр йогурту (вікорістовувала сметану)
3 Столові ложки цукру
1 чарка Бренді
Як готувати
1.Ізюм ошпарити и залитих Бренді. Горіхи порізаті на невелікі шматочкі. Яблука очистити від шкіркі и серцевини, розрізаті навпіл поперек (з дірочкою Всередині має Вийди). Залиті Бренді и лимонним соком.2.Развесті пудинг в 100 мл (1/2 склянки) молока. 200 мл закіп'ятіті з цукри, влити розведения Пудингову порошок, дати закіпіті и охолодіті. Додати в уже охолодженя пудинг йогурт, Бренді (я дівчина Економна, я з родзінок забрала, ВІН такий ароматний був!). Ну ще я додала лимонну цедру.
3. Духовку розігріті до 190-200 градусів. Зробити тісто. Масло збити з цукри, Додати яйуо, борошно з сіллю. Вімісіті и 2/3 тіста викластись на форму, змащення маслом. Тісто звичайне Пісочне, м'яке и Зручне вікладається.
4. Крем Пудингову (половину) викластись на тісто. Серединки яблук начініті Родзинка и горіхамі и викластись зрізом вниз. Потім залитих залиша кремом. І остался тісто викластись невелика шматочкамі между яблуками.
5. У духовку на 40 хвилин.
